Más de la mitad de los niños de entre 1 y 6 años de edad son considerados de alimentación selectiva. Pero este tipo de hábitos puede tener implicaciones para toda la vida.

Los niños selectivos tienden a comer sólo algunos alimentos y en pequeñas cantidades, además de que evitan probar comidas nuevas. Las causas pueden ser fisiológicas y psicológicas entre las que resaltan: el apetito, la genética y el crecimiento, la lucha por la autonomía, emociones y humores cambiantes, o hasta una mala relación entre la madre y el hijo.

Los expertos comentan que el sobornar o amenazar a los niños si no comen bien puede aumentar el problema.

Algunos estudios demuestran que las consecuencias de los hábitos selectivos pueden ser muy graves pues contribuyen a la aparición de enfermedades crónicas, complicaciones del crecimiento y el desarrollo de trastornos alimenticios. También pueden resultar en deficiencias nutrimentales, en problemas sociales y emocionales como aversión al tacto, el letargo y el desinterés en el juego o el aprendizaje.

Para fomentar hábitos alimenticios saludables, los expertos en nutrición recomiendan las siguientes reglas alimentarias:

1 Evitar distracciones durante la hora de la comida.

2 Adoptar una actitud neutral, no presionar al niño para comer.

3 Fomentar el apetito al limitar las botanas y equilibrar el tamaño de las porciones.

4 Limitar la duración de la hora de la comida.

5 Brindar alimentos adecuados a la edad.

6 Introducirle al niño alimentos nuevos gradual y frecuentemente.

7 Fomentar que los niños coman independientemente, no dar en la boca a un niño con la edad suficiente para usar cubiertos.

8 Permitirles “ensuciarse” cuando coman.

Si padeces todos los días porque tus hijos no quieren comer o comen pocas cosas debes acudir con tu pediatra para que te ayude a solucionar el problema. Una opción es que compelmentes su alimentación con algún suplemento nutricional completo y balanceado que le ayudará a obtener las calorías, vitaminas y minerales que necesita para un crecimiento saludable.

Víctor Hugo, Balzac, Delacroix, Liszt, Flaubert, Chopin y Musset fueron amigos entrañables y muy amados del personaje de quien escribo en esta ocasión: La escritora francesa George Sand.

Una escritora con nombre de hombre. Desde ahí empieza la complejidad de esta mujer. Su nombre de pila era Amandine Aurore Dupin, quien nació el 1 de julio de 1804 en Paris. Hija de un noble polaco quien murió siendo ella muy pequeña, pasó al cuidado de su abuela, quien la educó personalmente y la envió a un colegio de monjas para completar su preparación. De carácter fuerte y de naturaleza apasionada, Sand mostró en el colegio tanto amor por la cultura y el arte, como un temperamento que le llevó a declararse atea.

Si bien estas conductas eran escandalosas para la sociedad de su época, lo que movía a Sand no era ni el deseo de llamar la atención, ni una inestabilidad en su carácter. La búsqueda de la verdad y el reencuentro con su esencia eran el motor de esta mujer, poseedora de un espíritu libre, transgresor por naturaleza.

Se casó muy joven y tuvo dos hijos. Cansada de las presiones del matrimonio y las infidelidades de su esposo, se divorció después de nueve años y regresó a vivir a su finca de Nohant con una renta que le era insuficiente para vivir, por lo cual empezó a trabajar como escritora. Para hacer posible la publicación de Indiana, su primera novela, adoptó el seudónimo de George Sand, tomando la primera parte del apellido se su primer amor después del divorcio: Jules Sandeau.

Comúnmente se identifica a George Sand como la amante de Chopin y que se vestía de hombre. Sin embargo, ella era mucho más que eso. Dotada de múltiples talentos, interesada en las artes y ciencias naturales, admiradora de filósofos y pensadores, George Sand también practicaba y estudiaba música, dibujo, botánica, mineralogía, medicina, bordado y equitación, entre otras disciplinas. Era una madre atenta y amorosa, una amiga leal y generosa y una mujer fiel a sí misma y a su búsqueda de la verdad más allá de los prejuicios y valores sociales que a ella no le significaban gran cosa, pero le inquietaban sobre todo por que las mujeres estaban sujetas a ellos e influían en su mundo interior.

Trabajadora tenaz y disciplinada, se calcula que escribió 180 libros de diversos géneros: novela, teatro y escritos filosóficos y literarios.

En su obra, cuestiona y manifiesta su posición en contra de las presiones del matrimonio, la posición de la mujer ante la sociedad como madre, esposa, amiga y amante y desenmascara la inequidad, los prejuicios, la desvalorización del sexo femenino como individuo y las tristes alternativas al seguir las normas impuestas. Hay una larga lista de los autores que se vieron influenciados por su obra: Dostoievski, Henry James, Walt Whitman, George Eliot y las hermanas Bronte, por ejemplo.

Hay tanto que contar sobre los escándalos que provocó su obra a lo largo de toda su vida, amen de sus romances y amistades y afiliaciones políticas, pero creo que es mejor vivirlo a través de sus páginas, empaparnos y ampararnos gratamente en su lucha por la libertad de pensar, de existir, de crear.

Ella dejó de existir el 8 de Junio de 1876 en su amada aldea de Nohant, pero nos legó tantos regalos entre los que menciono: El molinero de Angibault, La pequeña Fadette y El pantano del diablo. A través de ellos existe, está presente. no hay que dejarla pasar de largo.

Hoy en la mañana mientras me arreglaba para salir al mundo con la cara muy bien puesta envuelta dentro de un aire de belleza y frescura que cada mañana me regalan mis mil y un accesorios de lancôme, me miré fijamente al espejo y me dije a mí misma: ¡Caray, qué bien que estoy hoy, realmente me siento bella, joven, fresca y segura!-.

No cabe duda que las mujeres tenemos una maravillosa oportunidad para resaltar, mejorar y cuidar nuestra belleza exterior en cualquier momentito del día; sin embargo, pensé en algo que mi abuela siempre me decía: “la belleza exterior se resuelve con una manita de gato pero ¿qué hay de la belleza que traes dentro?, ¿la tienes bien cuidada también y la proteges con igual precisión y entusiasmo?”. Es cierto, ésta no se maquilla de color rosado o se polvea con un tono bronceado, menos se embellece con un poquito de perfume con aroma floral, sutil y muy elegante; la belleza que cada quien lleva por dentro es realmente la esencia que cada una de nosotras posee y refleja.

Es esta belleza la que hay que procurar día a día y explotar al máximo haciendo uso de las herramientas que nos da para lograr convertirnos en seres amables y amorosos, felices y comprensivos, cooperativos y entusiastas, tolerantes y respetuosos.

Cada mañana hay que levantarnos y ponernos guapas por fuera y por dentro, de esta manera la belleza de cada una de nosotras resaltará más, pero sobre todo nos hará sentir aún mejor con nosotras mismas; aclarar conflictos, resolver dudas, sonreír, escuchar, ayudar y echar mano de todos los recursos que tenemos a nuestro alcance para ser una bella persona, nos hará sentirnos plenas y bellas, por dentro y por fuera.

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), 54% de los trabajadores asalariados son mujeres. Además, de todas las mujeres que trabajan, 73.1% tiene entre 20 y 50 años de edad, mientras que el 67.5% de los hombres trabajadores tienen ese rango de edad.

La Bolsa de Trabajo por Internet OCCMundial da a conocer las voces de hombres y mujeres con respecto al papel que ellas juegan en el mercado laboral en México.

En su de su última encuesta (1), enfocada a conocer diferencias e igualdad de oportunidades, así como capacidades laborales, entre hombres y mujeres profesionistas mexicanos, da a conocer los siguientes resultados.

La encuesta, realizada a 1,633 miembros de la comunidad de OCCMundial.com, fue contestada en su mayoría por mujeres (60%). En contraste, encuestas anteriores han sido respondidas en promedio por 60% hombres y 40% mujeres.

Al preguntar si hombres y mujeres tienen igualdad de oportunidades para obtener un trabajo, el resultado global reporta que 57% opina que no es así. Sin embargo, al segmentar los resultados por sexos, destaca que la opinión de las mujeres en este sentido se incrementa hasta 69%, mientras que 62% de los hombres responde que las oportunidades sí son iguales.

Sobre las etapas o actividades de desarrollo en el trabajo en las que ellas consideran tener menores oportunidades que los hombres, las respuestas del sexo femenino fueron: para ingresar a la empresa (34%), promociones (24%), aumento de sueldo (17%), viajes de trabajo o estudio (12%) y ninguna (10%). Por su parte, 26% de los hombres opina que las oportunidades no son menores. Sin embargo reconoce que sí tienen menos oportunidades para: ingresar a la empresa (28%), en viajes de trabajo o estudio (19%), en promociones (15%) y en aumento de sueldo (9%).

Acerca del principal motivo que impide el desarrollo de las mujeres, las respuestas coinciden en que se debe a falta de oportunidades (43%), obligaciones familiares (29%) y la sola condición de mujer (24%). En este caso la respuesta entre ambos sexos es muy similar ya que sólo presenta ligeras variables, entre el 1% y el 4%.

El área profesional es un aspecto en el que se encuentran diferencias de capacidades de acuerdo al sexo de la persona. Mientras que 58% de las mujeres opina que en todas las áreas se desempeñan mejor que los hombres, sólo el 33% de ellos considera que es así. Resalta también que para los hombres las profesiones que son mejor ejercidas por las mujeres son Mercadotecnia y Publicidad (21%), Finanzas y Contabilidad (15%), Diseño y Arquitectura (5%) y Medicina (5%). Para las mujeres, además de todas, se recibieron el mayor número de respuestas para Finanzas y Contabilidad (10%) y Mercadotecnia y Publicidad (9%).

El 33% de los encuestados que participaron y tienen un empleo actualmente, dijeron que en su trabajo ninguna mujer ocupa un puesto directivo o ejecutivo. De este mismo grupo, sólo en el 13% de las empresas una mujer está en el nivel más alto mientras que 46% tiene compañeras en el segundo nivel más alto de la compañía.

Por último, se les pidió su opinión acerca de cuándo en México se tendrá una mujer con posibilidades de ser Presidente de la República. Aunque la mayoría (35%) opina que no será antes de los próximos 30 años, en esta pregunta también hay diferencia de opiniones por sexo. Por una parte, 39% de las mujeres dijeron que no en los próximos 30 años, 23% dijo que en 2024, 23% que en 2018 y 15% que en 2012. Por su parte, las respuestas del sexo masculino fueron 27% para no en los próximos 30 años, 16% en 2024, 33% en 2018 y 24% en 2012.

A pesar de estas respuestas, 77% de todos los encuestados opina que la nueva generación de mujeres y hombres piensa y actúa en una forma más igualitaria que la generación anterior.

El perfil de los miembros de la comunidad OCCMundial.com que participaron en la encuesta es:

Por estudios, 35% tiene un título universitario, 25% es un universitario sin título, 8% cuenta con un diplomado, 10% es un universitario sin terminar, otro 8% es técnico titulado, 7% tiene maestría, 8% es egresado de bachillerato y 1% de secundaria

40% son hombres y 60% mujeres

34% tiene menos de 25 años, 31% de 25 a 29 años, 27% tiene de 30 a 39 años, y el 8% restante 40 años o más

21% radica en el Distrito Federal, 16% en el Estado de México, 9% en Nuevo León, 6% en Jalisco, 5% en Veracruz, 3% en Coahuila , Puebla, Chihuahua, BCN, Tamaulipas, Querétaro y Sonora, respectivamente, y 22% en el resto del país.

Los ácidos grasos Omega-3 (ácido linolénico) son una forma de grasa poliinsaturada, que aportan mejor peso y talla en la etapa de gestación a niños cuyas madres consumen este componente.

“También contribuye a mejorar la resolución de la corteza visual así como el desarrollo cognitivo en menores de dos años. Entre los tres y cuatro años incrementa el desarrollo mental”, aseguró el Dr. Harald Renz, pediatra alergólogo a cargo del área de Medicina y Diagnóstico Molecular de la Universidad de Marburg, Alemania.

La ingesta de Omega-3 debe tomarse en cuenta como una estupenda alternativa en mujeres en edad reproductiva que planean embarazarse y durante la lactancia, “pero además se recomienda en adultos mayores y que los niños lo incluyan en sus dietas.

“Este tipo de insaturados, que también incluye a los grasos Omega-6, en su molécula poseen dobles enlaces entre sus átomos de carbono y son esenciales para el desarrollo físico porque el cuerpo no es capaz de producirlo por si solo. Sin embargo, lo encontramos en una gran variedad de pescados de aguas frías (sardinas, túnidos, salmones, mojarras, tilapias), semillas, hojas y frutos, así como complementos vitamínicos”, indicó.

En el marco del reciente Congreso de Ginecología celebrado en Tijuana, el especialista expuso que en el metabolismo y la bioquímica del organismo, estos ácidos benefician en el funcionamiento inmune de células y neuronas, además de proporcionar energía inmediata cuando hay desgaste físico.

“En los estudios realizados en mi centro, hemos encontrado que grandes niveles de DHA (ácidos Omega-3) aportan mayor madurez durante el sueño, es decir que los niños suelen contar con mayor capacidad para conseguir un sueño largo y profundo en lo que conocemos como sueño reparador.

“Así, cuando despiertan, su organismo está en posibilidades de iniciar actividades con franca energía, a diferencia de quienes no ingieren estos ácidos, que suelen presentar sueños cortos o con intervalos que por ende no son reparadores y que al despertar se sentirán cansados, pasivos e inquietos”.

Si bien no se sabe con exactitud cuándo se originaron las mascarillas, es un hecho que las mujeres han sido las pioneras en mezclar ingredientes naturales y untarlos en la cara o el cuerpo, con el objetivo de sanar. Al untar lodo o arcilla se dieron cuenta que su piel lucia más bonita después de aplicarla.

Se percataron también que algunos ingredientes caseros podían servir para cuidar el cutis y sentirlo como nuevo. Las grandes marcas los envasaron y ahora los usan como parte importante en sus fórmulas.

Algo más que sólo untar

Los beneficios de las mascarillas son muchos siempre y cuando utilices las más adecuadas para ti. El secreto está en la elección de los ingredientes, en cómo te las apliques, el tiempo que te las dejes y, sobre todo, que te hagan sentir bien.

Cómo usarlas

Una vez que tengas tu mascarilla lista sigue estos sencillos tip´s

Es importante que tu cara esté completamente limpia incluso, si es posible exfoliada.

Antes de la aplicación puedes hacer vaporizaciones con té de manzanilla para que tus poros se abran y penetre mejor.

Puedes untarla con un “abatelenguas”, pincel o brocha gruesa. Empieza de adentro hacia fuera de tu cara. Indispensable higiene.

Retírala antes de 30 minutos. Si sientes que te arde la cara, quítala de inmediato.

Úsalas una vez por semana.

Tour de bienestar

1 Prepara todo antes de empezar a aplicarla.

2 Pon uno de tus discos favoritos, de preferencia que te relaje y te haga sentir tranquila. También puedes prender alguna vela aromática o una varita de incienso.

3 Cuando tengas puesta la mascarilla recuéstate en una posición cómoda, con tus pies recargados hacia arriba, de esta forma la sangre de tus piernas circulará mejor.

4 Cuida no pasar del contorno de los ojos y la boca, son áreas muy delicadas.

5 Puedes colocar rodajas de pepinos o de papa fría en tus ojos para que descongestionen y, de pasó, eliminen las “bolsas” causadas por el cansancio.

6 Ten a la mano un reloj para que no te pases del tiempo recomendado.

7 Piensa en lo rico que es consentirte y siente como los ingredientes penetran en tu piel.

8 Retira la mascarilla con agua tibia. No talles tu cutis al secarte.

¡Prepáralas tú misma!

Mascarillas caseras

Para preparar tu propia mascarilla, sólo necesitas algunos ingredientes para que quede perfecta. Aquí te damos algunas sugerencias para “apapachar” a tu piel en todo momento.

Para un día pesado

Mezcla unas cucharadas de miel de abeja con fresa, plátano, gotitas de aceite de oliva y una cucharada de avena. Los ingredientes relajarán tu piel del estrés.

¿Quieres refrescarte?

Mezcla una cucharada de hierbabuena machacada con 2 cucharadas de yogur natural y una de agua. Cuando la retires te sentirás como nueva.

Remedio anti-edad

Mezcla una clara de huevo con dos cucharadas de miel para que tu piel se estire y se difuminen las arrugas.

Piel grasa

Muy sencillo, mezcla una taza de harina de avena con media taza de leche. La avena es ideal para eliminar la sensación de grasa en tu piel.

Revitalizante

Pon al fuego 3 cucharadas de miel de abeja y cuando esté caliente, ponle unas gotas de limón o de naranja y mezcla bien la miel. Aplica cuando la miel no esté tan caliente.

Tras revisar los hábitos alimentarios y físicos de 192 mujeres de mediana edad durante tres años, las únicas mujeres que, en promedio, no tenían riesgo de aumentar de peso eran las que habían aumentado la restricción alimentaria. A diferencia de las mujeres que más control alimentario se habían impuesto en el tiempo, las que no lo hicieron eran un 69 por ciento más propensas a aumentar más de 1 kilo y un 138 por ciento más propensas a aumentar 3 kilos.

A diferencia de estudios previos, que habían demostrado que el control de la alimentación (la restricción consciente del consumo de comida para controlar el peso) provocaría atracones y aumento de peso, los nuevos resultados sugieren que aumentar el autocontrol alimentario sería una forma lógica de prevenir el incremento de peso en el tiempo.

Los investigadores estudiaron a 192 mujeres. Al inicio del estudio y tres años después, el equipo las pesó, les midió la composición grasa y registró la alimentación y el ejercicio físico de siete días. Las mujeres tenían unos 40 años al inicio del estudio. Las mujeres que no aumentaron el control alimentario Tenían alto riesgo de engordar.

Ese grupo tenía también un 49 por ciento más probabilidad de aumentar un 1 por ciento el nivel de grasa corporal en tres años.

Factores como la edad, el peso, los hábitos alimentarios, las calorías y el nivel de actividad física al inicio del estudio no alteraron significativamente el riesgo de engordar o de aumentar el nivel de grasa corporal, ni tampoco lo hizo la actividad física realizada durante el estudio.

El objetivo de controlar la alimentación, es sentirse satisfechos, en lugar de "llenos", con los alimentos adecuados, como las verduras sin almidón, frutas, granos integrales y proteínas vegetales, como las legumbres, y evitar las galletitas, los alimentos ricos en grasa, las hamburguesas y la pizza.

El estudio destaca cómo, sin la intervención adecuada, la mujer promedio aumentará de peso y nivel de grasa corporal en el tiempo.Por lo tanto, se necesitan intervenciones para ayudar a las mujeres a desarrollar mejores hábitos alimentarios y controlar el consumo de calorías.