Le salvaban la vida.

Y en esa misma hora eficiente, destruían el caso.

La ropa que contenía fibras y semen se tiraba junto con la basura hospitalaria. Las uñas, que podían haber guardado células de piel, se limpiaban a fondo. Los hematomas se registraban solo como lesiones, no como patrones de violencia. Cuando llegaba la policía, a menudo ya no quedaba nada: una mujer en shock y un informe destinado a morir en silencio dentro de un archivo.

Nadie pretendía hacer daño. A las enfermeras se les enseñaba a curar, no a pensar como investigadoras. La medicina de urgencias se centraba en detener hemorragias y prevenir infecciones. La justicia se consideraba asunto de otra persona.

Pero no lo era.

Era asunto de la sobreviviente.

Virginia Lynch era una enfermera que vio lo que otros ya habían normalizado. Creció en una cultura que trataba la violencia sexual como algo vergonzoso, privado, mejor no mirar de cerca. En urgencias, observó el mismo patrón repetirse. Una mujer llegaba agredida. El personal hacía lo que le habían enseñado. Horas después, la policía pedía pruebas que ya no existían.

Los fiscales rechazaban casos. Los abogados defensores desarmaban la poca documentación disponible. A las sobrevivientes les quedaba un mensaje silencioso y corrosivo: si no se puede probar, quizá no pasó.

Lynch entendió algo radical para su época: los hospitales no eran espacios neutrales. Eran el primer cruce entre el trauma y la rendición de cuentas. Si las pruebas desaparecían allí, la justicia casi nunca llegaba.

Cuando empezó a preguntar por qué las enfermeras no estaban formadas para preservar evidencia forense, la resistencia fue inmediata. Algunos médicos decían que la enfermería era cuidado, no delito. Las fuerzas del orden dudaban de que una enfermera pudiera manejar la cadena de custodia. Los administradores temían demandas y daños a la reputación. Debajo de todo había una incomodidad más profunda: tomar en serio las agresiones sexuales obligaba a admitir lo comunes que eran.

Pero Lynch siguió.

Empezó a diseñar protocolos que no obligaran a elegir entre sanar y documentar. La ropa podía preservarse sin retrasar el tratamiento. Las lesiones podían fotografiarse con respeto. Las muestras podían tomarse con consentimiento. Se podían escribir notas detalladas con un lenguaje que resistiera en un tribunal. La evidencia podía asegurarse sin convertir a la sobreviviente en un objeto.

Ella veía a las enfermeras de un modo distinto. Ya estaban allí primero. Veían las lesiones antes de que se borraran. Escuchaban la historia antes de que se endureciera en una declaración formal. Tenían la confianza de las pacientes en momentos en que la presencia de un uniforme podía cerrar la puerta.

Si se formaba bien a las enfermeras, podían proteger el cuerpo y la verdad de lo ocurrido.

De esa insistencia nació un nuevo campo: la enfermería forense. Con el tiempo, se formalizó el papel de la SANE. Estas enfermeras aprendieron a recolectar evidencia, entrevistar con enfoque informado por el trauma, declarar ante tribunales y documentar con una precisión extrema. Se convirtieron en el puente entre la medicina y el sistema legal.

En los hospitales que adoptaron estos programas, la diferencia se notó. La evidencia se preservaba mejor. Los casos llegaban más sólidos. En muchos lugares, los procesos avanzaban con más fuerza. Las sobrevivientes decían sentirse creídas en lugar de simplemente atendidas. No era tecnología espectacular. Era intención, estructura y formación.

A principios de los años noventa, la enfermería forense empezó a recibir reconocimiento formal; y en 1995 se consolidó como especialidad. Los tribunales aceptaron a enfermeras forenses como peritas. Las escuelas de enfermería abrieron programas de formación. Lo que antes se descartaba como una intromisión se volvió parte del estándar de atención.

Virginia Lynch no se convirtió en un nombre de portada. Su trabajo no se presta a titulares. Ocurre en silencio a las tres de la mañana, cuando alguien entra temblando a una sala de examen, con vergüenza y miedo. Ocurre en una documentación cuidadosa que quizá no se use durante meses, pero que importará enormemente si se necesita. Ocurre cuando una enfermera dice, con calma: “Tienes opciones”, y lo dice de verdad.

Lo que ella cambió fue sutil, pero profundo. Interrumpió un sistema que, sin querer, revictimizaba a las sobrevivientes. Se negó a aceptar que las buenas intenciones justificaran malos resultados. Insistió en que sanar y exigir rendición de cuentas no son fuerzas opuestas, sino inseparables.

Hoy, miles de enfermeras forenses trabajan en Estados Unidos y más allá. No solo atienden a sobrevivientes de agresión sexual, sino también casos de abuso infantil, maltrato a personas mayores, violencia doméstica y trata de personas. El principio sigue siendo el mismo: se puede tratar una lesión y proteger la evidencia al mismo tiempo. Se puede creer a alguien y documentar su historia con rigor. Se puede preservar la dignidad y preservar la verdad.

Fuente: National Center for Biotechnology Information ("Evolution of Forensic Nursing Theory—Introduction to the Constructed Theory of Forensic Nursing Care: A Middle-Range Theory", 2020)

D

- El estrés. En situaciones de estrés es común la aparición del acné, por lo tanto, tenemos que evitar la ansiedad y tomarnos la vida con calma para mejorar el estado de nuestra piel.

- Las hormonas. La adolescencia con sus grandes cambios, en ciertos momentos del ciclo menstrual o durante el embarazo hay más posibilidades de sufrir de acné.

- La herencia. Algunos individuos tienen tendencia a tener la piel grasa y el acné mientras que otros ni siquiera durante la adolescencia.

Para luchar contra el acné podemos poner en práctica buenos hábitos como

Limpiar dos veces al día la cara con productos no irritantes para no eliminar demasiados lípidos. Lo mejor es un limpiador que se enjuague con agua y que no contenga jabón.

Prescindir de flequillos y no permitir que productos grasos para el cuidado del cabello estén en contacto con la cara. Hay que evitar la tentación de tocarse demasiado la cara y sobre todo los granos.

Protegerse del sol.Las últimas investigaciones indican que la exposición al sol empeora el acné porque espesa la capa córnea, aumenta las impurezas y se produce un efecto rebote.

Por lo tanto hay que utilizar protector solar y evitar la exposición al sol, protegiéndose con complementos como sombreros.

Exfoliar la piel. Es una buena costumbre exfoliar la piel para acelerar la renovación celular. Las cremas Souveraine de Kali’s Pearl contienen ácidos de flores (Tiaré, Lys, Hibiscus, Freesia) para exfoliarla suavemente sin irritar la piel.

Hay varias sustancias naturales que tienen propiedades para mejorar el aspecto de la piel. Entre las plantas están:

La Cebolla

El zumo de la cebolla funciona como un verdadero antibiótico, siendo eficaz contra varias bacterias que causan infeciones en la piel. Es por eso que se utiliza para curar heridas, quemaduras, grietas y acné.
Una forma de utilizar la cebolla es aplicársela externamente machacada en forma de cataplasma, loción o compresas.

Onagra

El aceite obtenido de las semillas de onagra es muy rico en ácidos grasos esenciales (los acidos grasos esenciales son aquellos que son imprescindibles para el organismo pero que no puede fabricarlos por sí mismos sino que tiene que ingerirlos por la comida o suplementos) poliinsaturados entre los que destacan el ácido linoleico (también conocidos como Omega 6) y linolénico (los omega 3); precisamente este último es imprescindible para el equilibrio hormonal.
El aceite de onagra administrado en cápsulas o comprimidos nutre la piel y combate el exceso de secreción sebácea

Dos vitaminas (niacina y vitamina A) se han utilizado con éxito en el tratamiento del acné. La terapia de la vitamina debe comprender la ingesta de 100mg de niacina, tres veces al día, y de 50.000 unidades internacionales de vitamina A, también tres veces al día. La vitamina E, en dosis de 400mg, debe tomarse una vez al día. Esta terapia se debe continuar por un mes.

Tratamiento a base de zinc

Otro remedio eficaz en el área de la nutrición que parece ser la nueva promesa en la lucha contra el acné es zinc. Éste ha mostrado resultados ciertamente efectivos en algunos casos. El zinc debe tomarse en dosis terapéuticas de 50mg tres veces al día. El zinc está disponible en tabletas y en forma de cápsulas. En la presentación de tabletas, está disponible como Zinfet - 200 mg (Yash Pharma, Bombay). El paciente puede tomar una cuarta parte de la tableta para consumir 50mg de zinc. En forma de cápsula, el zinc está disponible como Ulseal 220mg (productos farmacéuticos de Tam). Un cuarta parte del polvo de la cápsula puede tomarse como una dosis. El paciente puede tomar una dosis diaria de 50mg hasta un mes o hasta que note una sensible mejoría y después reducir la dosis a 25mg.

Tratamiento a base de cáscara de naranja

Tratamiento a base de limón

Un remedio hogareño simple para el acné: Aplicar en forma regular jugo de limón sobre los granos ha probado ser muy beneficioso en la reducción de las erupciones y del acné en general.

Tratamiento con ajo

Posiblemente el ajo sea uno de los elementos más usados en la medicina del hogar. Efectivamente, el ajo se ha utilizado con éxito en el tratamiento del acné. Frota la zona con ajo crudo varias veces al día. En este sentido, el uso externo del ajo ayuda a despejar la piel de puntos, espinillas y erupciones. Para un tratamiento más efectivo, ingiere tres semillas de ajo crudo una vez al día durante un mes. Esto servirá para purificar en torrente sanguíneo y asegura la limpieza mínima básica de la sangre y haciendo que el acné se mantenga alejado y nos deje en paz.

Tratamiento del acné a base de jugo de cilantro y de menta

Una cucharadita de jugo del cilantro, mezclada con una pizca de polvo de la cúrcuma, es otro remedio casero eficaz para los granos y los puntos negros. Cada noche, antes de ir a la cama, aplica la mezcla sobre la cara (recientemente lavada). El jugo menta se puede utilizar en una manera similar como jugo de cilantro.

Tratamiento a base de fenogreco o alhova

El fenogreco o alholva es un remedio efectivo para el acné. Prepara una pasta de hojas de fenogreco y aplícala sobre la cara cada noche antes de ir a dormir. Lava el rostro con abundante agua tibia por las mañanas. Esto servirá para prevenir la formación de puntos negros y granitos.

Tratamiento con pepino

El pepino rallado aplicado sobre la cara, los ojos, y el cuello por quince a veinte minutos ha demostrado ser eficaz en la batalla con el acné. Asimismo, es el mejor tónico para la piel de la cara. Su uso regular previene la formación de espinillas y puntos negros.

Dieta de la fruta contra el acné

Para comenzar, el paciente deberá llevar a cabo una dieta únicamente a base de frutas por una semana, haciendo tres comidas al día, de frutas jugosas frescas, tales como manzanas, peras, uvas, pomelos, piñas, y melocotones. Solamente debes beber limón sin azúcar o agua.

Dieta equilibrada contra el acné

Luego de una semana de dieta de frutas, podrás adoptar gradualmente una dieta bien equilibrada, con énfasis sobre los alimentos crudos, especialmente frutas y verduras frescas, semillas brotadas, avellanas, y cereales integrales, particularmente millo y arroz negro. Pueden ser necesarios llevar a cabo otros períodos cortos de dieta de frutas (de tres días a intervalos mensuales) hasta que el estado de la piel mejore sensiblemente.

Evita el té o café fuertes, las bebidas gaseosas y los alimentos procesados. Las carnes, el azúcar, el té o el café fuertes, los condimentos, las conservas, las bebidas gaseosas, los dulces, los helados, y los alimentos procesados y refinados deberán ser evitados tanto como sea posible.

Otros tratamientos naturales del acné

• Enema de agua caliente

Durante la semana inicial de la dieta de frutas, un enema diario de agua tibia servirá para limpiar los intestinos. La fomentación caliente se debe aplicar localmente para abrir los poros y generar la expulsión de la materia inútil. Luego enjuaga las partes afectadas con agua fría.

• Exposición a los baños del sol y del aire

El paciente debe tomar baños del sol y del aire exponiendo el cuerpo entero al sol y al aire.

• Baños calientes con sales de Epsom

Baños calientes con sales de Epsom dos veces a la semana son beneficiosos para tratar todos los casos de acné. Este baño se prepara colocando 1,5 Kg de sales de Epsom en 60 litros de agua a una temperatura alrededor de 37.8° C. El paciente debe permanecer en la tina del baño por 25-35 minutos hasta que sude en forma abundante. Después del baño, el paciente debe refrescarse gradualmente.

La enfermedad ácido péptica tiene un 60% de prevalencia en nuestro país; dentro de ella se encuentran padecimientos como la gastritis, úlcera y dispepsia, que es el malestar común que tienen algunas personas, como dolor en la boca del estómago, sensación de ardor y pesadez.

Gastritis

La gastritis es la inflamación de la mucosa del estómago producida por diferentes causas. Es una irritación por exceso de secreción ácida, ocasionada principalmente por la toma de algunos medicamentos, por estrés o por una infección causada por la bacteria Helicobacter pilory. “Se cree que la bacteria se adquiere a través de alimentos o agua contaminada o por la placa dentobacteriana”, dice el Dr. Javier Lizardi. El gastroenterólogo Oscar Teramoto, señala que el 80% de la población mexicana tiene el Helicobacter pylori, sin embargo, la mayoría de las personas no presentan síntomas y sólo se detecta a través de una biopsia que se realiza durante una endoscopia.

Agrega que parte de la población afectada puede, incluso, desarrollar úlcera en el estómago o en el duodeno (parte del intestino delgado) y, de no tratarse adecuadamente, pueden presentarse sangrados importantes y perforaciones.

Cuidado con los medicamentos

Los antibióticos, los antiinflamatorios y los analgésicos pueden causar inflamación en el estómago y, hasta úlceras. Es la segunda causa más importante de gastritis. Se sabe que la presencia de la bacteria Helicobacter pylori tiende a aumentar las probabilidades de desarrollar una úlcera cuando se abusa de los medicamentos.

El abuso de estos medicamentos no ponen en peligro la vida, pero sí hay que consumirlos con vigilancia médica, porque en ocasiones pueden causar alteraciones hormonales o pólipos.

Estrés e irritantes

El estrés mal controlado puede contribuir a la presencia de este mal, se sabe que un 40% de la población la tiene por esta causa. El consumo de irritantes, también pueden provocarnos daño a nivel digestivo.

Tratamientos

Los medicamentos que más se utilizan para tratar la gastritis son los antiácidos, los bloqueadores de receptores H2 de histiamina o los inhibidores de la bomba de protones. En algunos casos se utilizan los procinéticos, que mejoran la movilidad estomacal y ayudan a que se vacíe más rápidamente. A través de cualquiera de estos métodos se tiene un porcentaje de curación del 95 por ciento.

La cirugía es cada vez menos común en el caso de las úlceras, pues este tipo de medicamentos son muy efectivos en el tratamiento. Se debe tener cuidado en personas que sean sensibles a la ranitidina, pues podría causarles alergias.

En pacientes con Helicobacter pylori se administran antibióticos para poder eliminar esta bacteria.

Reflujo gastroesofágico

Es un padecimiento que se da cuando el contenido gástrico pasa de forma anormal o inesperada hacia el esófago. Se sabe que aproximadamente el 70% de la población nacional lo tiene, del cual, un 40% tiene hernia hiatal.

El 50% de la población en México vive con obesidad, hecho que incrementa la probabilidad de reflujo, debido al aumento en la presión abdominal.

Habitualmente cuando masticamos, el alimento pasa de la boca a la garganta y después al esófago para quedarse en el estómago, donde es molido y triturado para ser digerido posteriormente en el intestino delgado. Existen dos tipos de reflujo:

• Fisiológico

Es el normal, por ejemplo: cuando tomamos refresco, se llena de gas la cámara gástrica y tenemos que liberarlo, porque si no, nos causa molestia. Sucede lo mismo con un bebé después de que toma leche, debe liberar el gas.

• Patológico

Cuando es muy frecuente y nos provoca molestias como sensación de quemazón detrás del tórax, dolor en el pecho y el regreso la comida hasta la boca con una sensación amarga. También se le conoce como agruras o regurgitación.

En ocasiones, cuando el ácido alcanza la garganta, se perciben molestias en esa zona, tos crónica y faringitis. Se piensa que algunos pacientes desarrollan sinusitis crónica y los que tienen asma, pueden tener ataques iniciados por la presencia de ácido a nivel del pulmón.

Cómo se diagnóstica

Se detecta a través de endoscopio pero sí no se encuentra algún daño y sin embargo, siguen los síntomas, se recurre a una pHmetría de 24 ó 48 horas. En esta prueba se coloca un catéter o una cápsula en la unión del estómago con el esófago, midiendo cuántas veces se tiene reflujo.

Casos extremos

Se dice que el reflujo en forma crónica puede afectar las células del esófago, quemar y ocasionar esofagitis. Como es un factor importante de transformación de las células, cuando éstas son benignas, como si se tuvieran células del intestino en el esófago, se desarrollaría lo que se conoce como Esófago de Barret. También puede haber otros cambios que serían un riesgo de cáncer. Sin embargo, es una enfermedad que, bien cuidada, no presenta complicaciones.

Tratamiento

En el caso del reflujo gastroesofágico lo más común son los antiácidos o medicamentos que bloqueen la producción de ácido. Muchos de ellos están basados en magnesio y aluminio. Sin embargo se debe tener especial cuidado en pacientes con males renales, pues algunos de estos medicamentos les hacen daño.

Hernia hiatal

El tórax está separado del abdomen por un músculo que se llama diafragma. Éste le ayuda a los pulmones a respirar y divide la cavidad toráxica de la cavidad abdominal. El esófago se encuentra en el tórax, pasa por la garganta y llega hasta el diafragma. Una hernia hiatal se forma cuando parte del estómago es empujado hacia el tórax, a través del hiato. El hiato es un orificio ubicado en el diafragma por el que el esófago pasa normalmente para desembocar al estómago. “Se calcula que el 20% de población mundial la tiene. El 90% de los casos es benigna, por deslizamiento, o sólo se forma cuando se realiza un esfuerzo. La mayoría de las personas no tiene síntomas. Cuando la hernia es grande, puede debilitar la válvula que está entre el estomago y el esófago, provocando reflujo, ese es el principal problema de las personas que la tienen” dice el Dr. Oscar Teramoto.

Síndrome del intestino irritable (sii)

Es una enfermedad crónica en las que las funciones del colon están alteradas, lo presenta el 70% de la población mexicana. Para determinar qué se tiene, se debe haber presentado los síntomas por 6 meses. El intestino de quien lo padece, se mueve más o menos de lo normal. Estudios en pacientes con este trastorno, demuestran que éstos tienen mayor sensibilidad visceral. Algunos síntomas son:

• Dolor abdominal

• Presencia de gases (Distensión)

• Estreñimiento o diarrea durante algunos días, y otros días con actividad normal.

Si el médico toma en cuenta estos síntomas y, además, descarta la presencia de alguna infección, presencia de parásitos, úlceras, divertículos u otra enfermedad, podríamos decir que se trata de una mala función del intestino delgado y del grueso.

A este padecimiento generalmente se le conoce como colitis. Sin embargo, éste es un término general, puede tratarse de colon irritable, por infamación, por úlcera o por mala vascularidad, entre otros.

Tratamiento

• Como los síntomas se presentan de manera cíclica se da medicamento sólo mientras se controlan, como en un periodo de mucho estrés.

• “Se ha visto que con la alteración de ciertas hormonas intestinales podemos revertir los síntomas de sensibilidad visceral. Si por ejemplo se bloquean los efectos de la serotonina a través de antidepresivos”, comenta el Dr. Javier Lizardi.

• También se ha observado que hasta el 30% puede tener una alteración en la flora intestinal, se puede mejorar a través de medicamentos específicos que la restablezcan y mejoren la función intestinal.

• De igual forma, se utilizan antibióticos locales, ya que el crecimiento bacteriano en el intestino puede ocasionar el malestar.

• Actualmente los probióticos comienzan a tener auge, pues mejoran la movilidad intestinal y la presencia de gases.

Hígado graso no alcohólico

El 60% de las personas obesas en nuestro país padece esta afección, que es parte del ya conocido Síndrome Metabólico. El 60% de ellos, generalmente no presenta ningún síntoma, y puede mantenerse sano sí baja de peso y controla su dieta. “El resto de estos pacientes, por algo que se denomina “Teoría de Doble Hit”, pueden presentar inflamación del hígado y elevación de las enzimas hepáticas, esto se controla con una mejora en la dieta, antioxidantes y medicamentos. Los demás pacientes pueden desarrollar cirrosis o cáncer de hígado si no se controlan, pero es un porcentaje poco significativo”, asevera el Dr. Javier Lizardi.

Gastroenteritis

Es un mal que se presenta cuando una persona ingiere algún alimento contaminado por una toxina, bacteria o parásito. Generalmente son autolimitados, es decir, que se desechan en algunos días y desaparecen los síntomas.

La diarrea es el indicio más frecuente, por eso se debe poner especial cuidado en mantenernos hidratados mientras se elimina el agente que la provoca. Generalmente se elimina en tres días pero si la diarrea persiste y, además, se presenta vómito, fiebre o malestar fuerte, se debe acudir al médico para determinar el tipo de bacteria o parásito que lo causó y recibir el tratamiento adecuado. El 90% de las diarreas agudas no requieren antibióticos.

¿Quiénes los padecen más? ¿Hombres o mujeres?

La mayoría de los males gastrointestinales se presentan de igual forma en hombres y mujeres. Sólo el Síndrome del intestino irritable es más frecuente en las mujeres durante la segunda y tercera década de su vida. Se sabe que la relación es de 3 mujeres por un hombre.

El Dr. Teramoto comenta que aún no se sabe con certeza, pero se cree que la razón por la que sean más comunes en las mujeres es por la presencia de las hormonas, o bien porque acuden más al médico cuando sienten los síntomas, ya que para las mujeres es más incomodo padecer de gases o dolor.

Hablando de las hormonas, el Dr. Javier Lizardi explica que “los estrógenos relajan la válvula esofágica, producen distensión abdominal e incrementan la producción de ácido. Por eso las mujeres embrazadas padecen de agruras; además de que el bebé, como en la obesidad, causa más presión. A ellas se les recetan antiácidos o medicamentos de bomba de protones pero hay que tenerlas siempre vigiladas porque sí se podría hacer daño al bebé, hay que tener mucho cuidado”.

Se pensaba que la gastritis por estrés era más frecuente en hombres, pero los cambios en el estilo de vida han modificado esto, igualando los porcentajes.

¿Cómo se detectan?

Procedimientos más novedosos

Debemos analizar el historial médico de cada persona, dice el Dr. Teramoto, sin embargo, en pacientes de más de 50 años, que han tenido los síntomas por mucho tiempo y, que además, tienen historia familiar de alguna enfermedad gastrointestinal, se deben someter a exámenes específicos para detectar el padecimiento, por ejemplo, una endoscopia.

Además de la endoscopia y colonoscopia, que son los métodos más conocidos, se están realizando estudios a través de colonoscopia virtual, en la que a través de una imagen, con apoyo de una tomografía previamente realizada, se recrea el intestino del paciente.

La imagen se obtiene como un rompecabezas, y permite a los médicos observar los órganos del paciente. A pesar de que apenas se comienza a utilizar, tiene muchas ventajas porque es un procedimiento no invasivo.

Lo mismo sucede con la videocápsula endoscópica, que es un método de detección menos agresivo, que el paciente traga y va tomando fotografías a través del tracto digestivo.

¡Más vale la prevención!

Para evitar cualquiera de estos padecimientos, es importante:

• Llevar una alimentación balanceada.

• Procurar no saltarnos comidas.

• Dormir bien.

• Mantenernos en un peso adecuado.

• Eliminar el consumo de tabaco y controlar el de alcohol.

• Evitar el estrés.

Estos padecimientos generalmente no matan, pero se puede sufrir mucho con los síntomas. Hay que acudir con el médico cuando éstos sean recurrentes, porque bien controlados, no intervendrán en nuestras actividades, ese es el objetivo.

Distintos elementos de la naturaleza son antioxidantes potenciales, vitaminas y ácidos que se encuentran en frutas y verduras, éstos pueden ser tus aliados contra el tiempo.

Evengard le recomienda a sus pacientes con síndrome de fatiga crónica que traten de tomar los probióticos analizados en su estudio, y dejar de hacerlo si comienzan a sentirse peor, pero adherir a esa recomendación durante tres semanas si se sienten mejor o si no observan un efecto inmediato.

Hay cada vez más evidencias de la necesidad de individualizar el tratamiento del síndrome de fatiga crónica.

Se desconoce aún la causa de esa enfermedad, que produce una fatiga debilitante que no cede con reposo y se agrava con la actividad mental y física, aunque existen evidencias de que influiría una disfunción en el sistema neurohormonal o el sistema inmune.

Dada la relación entre los intestinos y el sistema inmune, como así también el sistema nervioso, el equipo decidió probar si los probióticos, que pueden restablecer el equilibrio normal de las bacterias en el sistema digestivo, ayudarían a los pacientes con síndrome de fatiga crónica.

El equipo observó primero a 10 mujeres y cinco hombres con síndrome de fatiga crónica sin tratamiento durante dos semanas. Luego, los participantes tomaron 2 decilitros de yogur natural Cultura Dofilus dos veces por día durante cuatro semanas y el equipo los controló durante otras cuatro semanas.

Seis pacientes dijeron que sus síntomas habían disminuido, mientras que uno dijo que habían empeorado.

Cuatro mujeres comentaron que su salud física había mejorado y dos dijeron al final del estudio su salud mental era mejor. Un hombre mencionó la mejoría de su salud física y otro, de su salud mental.

"Para algunos pacientes, esa fue una gran diferencia", dijo Evengard, quien agregó que el desafío futuro será identificar a quién le harían bien los probióticos.

La amplitud de la respuesta no sorprende debido a la complejidad del síndrome de fatiga crónica, indicó Evengard. "Todo en este estudio tiende a la individualización de la terapia y esa es la tendencia hoy en la investigación del síndrome de fatiga crónica", señaló la experta.

Los proveedores de pollos de KFC de todo el mundo (incluyendo Europa) producen animales de manera industrial, alimentándolos con drogas para forzar su crecimiento rápido e impidiéndoles un desarrollo normal. Aumentan de peso tan de prisa que sus alas se rompen y sus patas se quiebran. En el matadero, se les degüella en un proceso mecanizado, y luego sumerge en agua hirviendo. En muchas ocasiones, las aves están completamente concientes al ser quemadas vivas.

Los consejeros en bienestar animal de KFC han hecho muchas propuestas a la compañía para eliminar estas prácticas crueles, pero KFC se ha negado a ello.

• Los más de 850 millones de pollos que mueren cada año para KFC son criados en bodegones sin luz solar, donde el piso está cubierto de excrementos y el aire está viciado de amoníaco. El reportero del New Yorker Michael Specter visitó unas de estas instalaciones y escribió “Casi caí inconciente por el penetrante olor a heces y amoníaco. Mis ojos quemaban y mis pulmones no podían soportarlo más… Ahí habían confinados unos treinta mil pollos que no se movían ni emitían sonidos… eran como estatuas de pollos, viviendo en la total oscuridad, donde pasarán cada minuto de su vida de seis semanas antes de ser llevados al matadero”.
• Las patas y alas de los pollos se quiebran por la falta de nutrientes y la velocidad en que se les obliga a crecer. El trato que reciben por parte de los trabajadores también aumenta las lesiones.
• Se les cuelga de las patas y degüella antes de ser sumergidos en tanques de agua hirviendo. Muchas veces la navaja no hace su trabajo, y las aves mueren sufriendo un intenso dolor.
• KFC permite que sus trabajadores manipulen a los pollos como si se tratara de objetos inanimados. Estos empleados han sido sorprendidos cometiendo abusos sádicos contra estos animales. PETA posee vídeo donde se muestra trabajadores arrancándole la cabeza a pollos vivos, escupiendo tabaco en sus ojos, echándoles pintura en spray en el rostro y lanzándolos con violencia por los aires. Estos vídeos fueron grabados en el matadero que recibió el premio al “Mejor Proveedor del Año” por parte de KFC.
• Existen investigaciones que documentan los abusos en las granjas industriales y mataderos que proveen a KFC de carne de pollo. El periodista Martin Coutts, escribió un magnífico artículo para el Sunday Mirror de Londres, uno de los más importantes periódicos del mundo. En él relataba una investigación secreta a uno de los mayores proveedores de pollos de KFC. Lo tituló “Estresados y moribundos sobre sus propias heces… Nadie sirve pollos como KFC”. Estudios similares se han realizado en proveedores de KFC de Alemania, Nueva Zelanda, India y Australia.
• KFC se escuda tras el Consejo de Bienestar Animal de Estados Unidos, a pesar que ya cinco de sus miembros han renunciado por frustración. Uno de ellos, Adele Douglass, dijo al Chicago Tribune que KFC “nunca ha asistido a ninguna reunión. Ellos nunca han pedido ningún consejo a nosotros, pero no dudan decir a la prensa que trabajan de cerca con nuestro equipo. Me siento usada”.

Ingredientes (para dos personas)

2 kiwis
½ piña gota de miel
100 g de uvas negras

3 cucharadas soperas de jugo de limón
125 g de queso blanco descremado
2 cucharadas soperas de jugo de manzana
3 cucharadas soperas de almendras picadas

Procedimiento

Pelar los kiwis y la piña, quitar el tronco y cortar la pulpa en bocados. Lavar las uvas, cortarlas al medio y quitarles las semillas.

Mezclar la fruta en una fuente con 2 cucharadas de jugo de limón. Unir el jugo de limón restante con el queso blanco y el jugo de manzana, revolviendo bien.

Tostar las almendras, agregar la mayor parte al queso blanco o panela con movimientos envolventes e incorporarlo al jugo de fruta, espolvoreando con las almendras restantes.

Pero un reciente estudio que evaluó a más de 8000 escolares daneses ha comprobado cómo las preferencias alimentarias y los gustos varían según el sexo.

Después de dotar a los 8900 participantes de un kit de muestras de sabores con instrucciones de uso muy detalladas, se observó que las niñas son quienes saborean mejor los alimentos y tienen un sentido del gusto más desarrollado que los niños.

Además de identificar con más claridad los sabores, las niñas mostraron una notable preferencia por los sabores dulces y suaves, mientras que los niños disfrutan más de los sabores fuertes y ácidos.

Las chicas disfrutan más comiendo chocolate y dulces, mientras que los chicos prefieren más los sabores marcados de las papas fritas, snacks, embutidos o encurtidos ácidos como pepinillos o pikles.

No obstante, en ambos sexos se observo una preferencia llamativa, ya que al evaluar qué tipo de gaseosa les apetecía más, todos elegieron la menos dulce, lo cual puede significar un gran aporte a la industria para la elaboración de refrescos menos azucaradas que, al mismo tiempo, son más saludables.

Por otro lado, se comprobó que a medida que avanza la edad, sobre todo a partir de los 13 y 14 años, diminuye la preferencia por los sabores dulces en ambos sexos y nos volvemos más tolerantes a los sabores, ésto explica porqué algunos alimentos que no nos agradan en la infancia sí nos gustan cuando somos adultos.

Un estudio muy interesante, sobre todo, para la industria alimenticia y todos aquellos que trabajamos con los hábitos alimentarios, los cuales son muy influidos por los gustos y preferencias.

En estos casos, resistirse al deseo de comer no es tarea fácil, se requiere de voluntad y autocontrol.

En un reciente estudio, se ha señalado que las mujeres resultamos desfavorecidas al respecto, ya que el cerebro femenino tiene más dificultad inconsciente para resistirse a la tentación de ingerir alimentos que los hombres.

Según el autor del estudio, la evolución humana podría estar involucrada en este comportamiento femenino, ya que el cuerpo de la mujer cumple con la importante función de tener hijos, y quizá éste rol sea el que en ocasiones, impide anular las ganas de comer.

La investigación, pretendía saber por qué algunas personas no dejan de comer, aún cuando ya están satisfechas, ya que el organismo envía señales al cerebro desde el intestino para indicar cuándo hemos comido lo suficiente, pero ¿qué sucede cuando no dejamos de comer?.

Durante el estudio, se preguntó a 13 mujeres y 10 hombres cuáles eran sus comidas favoritas y después de permanecer en ayunas durante 20 horas, los investigadores les ofrecieron sus preparaciones preferidas.

A todos se les permitió oler y saborear los alimentos pero sin comerlos, para después pedirles que trataran de inhibir sus deseos de comer, mientras con escáneres TEP examinaban su actividad cerebral.

Los resultados muestran que ciertas áreas del cerebro se volvían más activas cuando eran tentados con los alimentos, en ambos sexos. Y tanto hombres como mujeres lograron sentirse menos hambrientos tras inhibir sus deseos de comer, pero los escáneres cerebrales revelaron que el cerebro de las mujeres aún permanecía activo como si tuvieran hambre.

En otras palabras, las mujeres pudieron pensar que tenían menos hambre, pero su cerebro no estaba totalmente de acuerdo.

Las hormonas femeninas pueden participar de esta respuesta cerebral, ya que cuando la mujer está embarazada, necesita comer por dos, y es así como aún no estando en período de gestación, el cerebro permanece activo ante los deseos de comer.

Concluyendo, las mujeres tenemos más dificultad para resistirnos a las ganas de comer, pero aún así, ésto no es imposible, sino que se requiere de esfuerzo y voluntad para inhibir el apetito.

ASI COMO LOS HOMBRES ACHACAN LA INFIDELIDAD A LOS GENES, YA TIENEN EXCUSA PARA LA COMIDA CHICAS....

Las mujeres tenemos más problemas circulatorios que los hombres.

Problemas de circulación en la mujer

Las mujeres tenemos más problemas circulatorios que los hombres. Está probado y comprobado. Desde cardenales y hematomas, hasta la persistente celulitis, pasando por piernas pesadas, manos frias, piel amoratada, venitas, tobillos hinchados y las temidas varices. ¿Por qué la circulación femenina nos crea tantos problemas?.

Haz que tus comidas sean tan placenteras que el acto de comer se convierta en un momento de felicidad. Revisa tu dieta y aumenta tu bienestar con los alimentos que te proponemos durante todo un mes.

Del día 1 al día 15

Estás emocionalmente sensible. Empieza el mes y tenemos que levantar el ánimo. Los alimentos ricos en magnesio (espinacas, panes, pastas y arroces integrales) y los ricos en ácido graso omega 3 (salmón, sardinas, nueces) equilibran los nervios.

Del día 6 al 13

Los niveles hormonales en aumento te alejarán del estrés. Tendrás más tiempo y te será más fácil comer de manera tranquila y saludable. Opta por las verduras y las frutas.

Del día 14 al 17

Todos tus sentidos están en su punto más álgido, incluido el del gusto. Es el momento de darte ciertos caprichos gourmet: quesos excelentes, marisco, lomillo de ternera y buen vino.

Días 18 al 23

Cuando los niveles de progesterona están altos la actividad del intestino se ralentiza. Son recomendables los alimentos ricos en fibra, como el arroz integral, la cebada y los vegetales. Además, combaten el estreñimiento al mismo tiempo que aportan energía.

Del día 24 al 28

El síndrome premenstrual hará que te decantes por los carbohidratos de capricho poco saludables. Ingiera también proteínas que estabilicen los niveles de azúcar en sangre. Los helados, en ese sentido, lo tienen todo. Una tentación muy rica.

La vitamina K o Fitomedianona tiene muchas propiedades pero destaca por su acción preventiva de las hemorragias internas y el cuidado de los huesos. ¿Quieres conocer a fondo todas las propiedades y beneficios que aporta la vitamina K o Fitomedianona?

Existen 3 clases de vitamina K: K1, K2 y K3.
Al igual que las vitaminas A, D y E, la vitamina K necesita de la absorción de grasas y bilis para ser correctamente absorbida. Se almacena por poco tiempo en el hígado y se excreta rápidamente.
Tanto los ácidos y antioxidantes como la luz y los rayos ultravioletas, destruyen a la vitamina K. Sin embargo resiste a la cocción y al almacenamiento.

Beneficios de la vitamina K o Fitomenadiona

Es principalmente útil para la coagulación de la sangre.
Su acción previene las hemorragias internas. Colabora en el metabolismo de los huesos. Cuando el calcio se une a otra proteína, la vitamina K influye según sus niveles en la coagulación, mineralización y en la reabsorción de calcio por el riñón.
En los tratamientos de osteoporosis se puede añadir vitamina K.

Síntomas carenciales de la vitamina K o Fitomenadiona

El déficit se mide por el nivel de pro trombina en sangre ya que depende exclusivamente de la vitamina K.
No suele ser normal la carencia de vitamina K salvo en recién nacidos, ya que no hay síntesis bacteriana en el intestino y no posee reserva hepática, o en personas que no tienen una buena absorción intestinal de grasas, una insuficiencia biliar o una mala utilización hepática.
El consumo de algunos antibióticos (como anticoagulantes y antiepilépticos) y sulfamidas y fármacos antivitaminas provocan la inhibición de la vitamina K.
Los síntomas son las hemorragias internas y externas y la fragilidad capilar con manchas rojas.
Los abortos, diarreas y alteraciones óseas a largo plazo.

Donde encontramos la vitamina K (en mg. por cada 100 gr.)

• Los alimentos más ricos en vitamina K son el chucrut (1500) y la alfalfa germinada.
• Las pipas de girasol y el germen de trigo (350) son una buena fuente, así también como las verduras de hojas verdes como la lechuga (200), espinacas (360), col (125) y coliflor (300).
• De las fuentes animales, los hígados (150 - 300) contienen gran cantidad.
• Aceite de girasol (500) y de maíz (50).
• Carnes como cordero, ternera y pollo (200 - 300).

Consejos para una mejor asimilación de la vitamina K o Fitomenadiona

Las venas varicosas necesitan buenos remedios naturales ya que además de una cuestión estética pueden terminar originando graves problemas de salud. Remedios naturales como plantas medicinales suelen solucionar muchos problemas de venas varicosas.

Estas pequeñas venitas además de lucir feas en nuestras piernas, si no se les atiende pueden causar ulceraciones, o formar un coagulo de sangre que puede viajar hacia los pulmones (embolismo) o al corazón (ataque cardiaco o infarto). En casos severos de venas varicosas puede necesitarse una cirugía para remover estas venas distendidas.

En casos benignos, como en el caso de las llamadas telas de araña que son pequeñas venitas superficiales que se han reventado, (se ven de distintos colores: rojo, azul, y púrpura) o para prevenir la formación de varicosidades en general, tres cosas son necesarias: ejercicios, una buena nutrición, y la ayuda de ciertas hierbas medicinales y vitaminas.

La causa de las venas varicosas es cualquier cosa que restringa la circulación

Obesidad, estar en estado de gestación, fumar, estar sentada, parada o con las piernas cruzadas por largo tiempo.
También puede ser genético o una dieta baja en fibras.

Ejercicios para las venas varicosas

Cada vez que pueda levante (eleve) las piernas a un nivel más alto que el resto del cuerpo, aunque sea durante 10 minutos.
Caminar (no brincando o jogging), nadar y montar bicicleta.

Nutrición para las venas varicosas

Comer muchas frutas cítricas (naranjas, toronjas), porque la Vitamina C que contienen ayuda en la fabricación de Colágeno, nutriente necesario para la reparación de los vasos sanguíneos. Comer albaricoques, pimientos verdes, brócoli, tomates, y frutos del bosque y tomar te verde para obtener los llamados Bioflavonoides cuya función es la de mejorar la permeabilidad de las paredes de los vasos capilares y fortalecerlosy asi evitar la formación de venas varicosas. Los bioflavonoides más conocidos son: rutina, hesperidina, citrina, proantocianidinas y antocianidinas. Normalmente las pastillas o cápsulas de bioflavonoides traen varios juntos.
Alimentos o frutas ricos en flavonoides: cerezas, escaramujo, pimientos verdes, cebollas, espárragos, manzanas, peras.
Reducir de peso ayuda enormemente, puesto que la obesidad (el peso) aumenta la presión sobre las venas varicosas.
Evitar la constipación o estreñimiento (comer fibra suficiente) o ayudarse con algún laxante (preferible natural, como un jugo de ciruelas o un laxante de hierbas naturales).

Hierbas naturales para las venas varicosas

• Horse Chesnut o Castaño de Indias (Aesculus hipocastanum): un compuesto del Castaño de Indias llamado escin o aescin ayuda a sellar pequeños orificios en las venas capilares reduciendo la cantidad de fluido que fluye hacia los tejidos adyacentes, reduciendo el edema o inflamación, promueve la integridad del sistema circulatorio y hace que el flujo de sangre oxigenada fluya hacia las extremidades, especialmente las piernas.
  También Horse Chesnut aminora los síntomas de "pesadez" en las piernas, espasmos musculares en las pantorrillas, y picazón. En raras ocasiones puede causar nauseas o "revolver" el estomago. No debe tomarse junto con aspirinas.
• Hawthorn o Espino blanco (Crataegi foliam): para mejorar la circulación de la sangre. Actúa como vaso-dilatador de los vasos sanguíneos periféricos. Dosis según el fabricante recomiende.
• Prickly Ash o Fresno espinoso (Zanthoxylum americanum): estimulante de la circulación de la sangre. Aumenta la circulación linfática periférica y la circulación vascular sanguínea.
• Ginkgo (Ginkgo biloba): estimulante de la circulación. Dilata los vasos sanguíneos incluyendo los capilares facilitando el flujo de sangre hacia todos los tejidos. Protege contra los bloqueos en las arterias.
• Yarrow o Milenrama (Achillea millefolium): antiespasmódico que alivia los calambres.
• Butcher's Broom o Rusco (Ruscus aculeatus): actúa como anti-inflamatorio y vaso-constrictor. Procure que su ingrediente principal, ruscogenin, esté estandarizado a alrededor de un 10%. NO use esta hierba si padece de presión sanguínea alta.
• Gotu Kola (Centella asiática): fortalece los tejidos conectivos entre las venas. Dosis según el fabricante.

No estaría mal que tomase algún otro anti-oxidante como el Extracto de semilla de Uva y Pycnogenol (extracto de la corteza de un pino costero).

Nota de LUCKY: podemos tomar estas hierbas, en forma de gotas, mezcladas preferentemente con un té verde. También se suelen vender en cápsulas o comprimidos en herbolarios y farmacias.

Investigaciones realizadas en los Estados Unidos han demostrado que por lo menos el 40% de mujeres de ese país sufren hoy de un cierto nivel de disfunción sexual.

Por otro lado, en los países asiáticos como India, Japón y China, las prácticas sexuales de las mujeres sanas, incluyen a menudo varios estimulantes herbarios y afrodisíacos.

Por eso mismo, el mundo occidental parece estar comenzando a atender a estos remedios herbarios que fueron usados durante siglos por la gente de estas culturas, aunque además se están refinando y combinando para aumentar las sensaciones y el apetito sexual.

Una de las formas en que las mujeres pueden tener una vida sexual más satisfactoria, es usando cremas herbarias que contienen los nutrientes necesarios para mejorar la respuesta sexual.

Estas cremas pueden estimular la lubricación vaginal e intensificar el orgasmo sexual en un lapso relativamente corto (e incluso inmediato) en casi todas las mujeres, sin importar su edad.

Los especialistas sugieren que las mujeres que sufren de disfunciones sexuales usen algunos de los productos de la siguiente variedad, los cuales incluyen suplementos naturales para tratar la complejidad y diversidad de la fisiología femenina.

• Gingko Biloba. Esta hierba se ha utilizado de forma segura en China por miles de años para promover la longevidad, incrementando la circulación y la libido, así como para mejorar algunas funciones mentales.

• Extracto de ginseng siberiano y palma. Esta mezcla herbaria aumenta la energía y la libido, al tiempo que disminuye la sequedad vaginal promoviendo un tejido fino vaginal más suave y sano.

• Mentol. Actúa para relajar y dilatar las células de la piel, permitiendo a los nutrientes aumentar el flujo de sangre hacia el clítoris, estimulando el flujo sanguíneo y las terminaciones nerviosas.

Nota: Consulta siempre con tu médico antes de usar cualquiera de estos productos.

Más de la mitad de los niños de entre 1 y 6 años de edad son considerados de alimentación selectiva. Pero este tipo de hábitos puede tener implicaciones para toda la vida.

Los niños selectivos tienden a comer sólo algunos alimentos y en pequeñas cantidades, además de que evitan probar comidas nuevas. Las causas pueden ser fisiológicas y psicológicas entre las que resaltan: el apetito, la genética y el crecimiento, la lucha por la autonomía, emociones y humores cambiantes, o hasta una mala relación entre la madre y el hijo.

Los expertos comentan que el sobornar o amenazar a los niños si no comen bien puede aumentar el problema.

Algunos estudios demuestran que las consecuencias de los hábitos selectivos pueden ser muy graves pues contribuyen a la aparición de enfermedades crónicas, complicaciones del crecimiento y el desarrollo de trastornos alimenticios. También pueden resultar en deficiencias nutrimentales, en problemas sociales y emocionales como aversión al tacto, el letargo y el desinterés en el juego o el aprendizaje.

Para fomentar hábitos alimenticios saludables, los expertos en nutrición recomiendan las siguientes reglas alimentarias:

1 Evitar distracciones durante la hora de la comida.

2 Adoptar una actitud neutral, no presionar al niño para comer.

3 Fomentar el apetito al limitar las botanas y equilibrar el tamaño de las porciones.

4 Limitar la duración de la hora de la comida.

5 Brindar alimentos adecuados a la edad.

6 Introducirle al niño alimentos nuevos gradual y frecuentemente.

7 Fomentar que los niños coman independientemente, no dar en la boca a un niño con la edad suficiente para usar cubiertos.

8 Permitirles “ensuciarse” cuando coman.

Si padeces todos los días porque tus hijos no quieren comer o comen pocas cosas debes acudir con tu pediatra para que te ayude a solucionar el problema. Una opción es que compelmentes su alimentación con algún suplemento nutricional completo y balanceado que le ayudará a obtener las calorías, vitaminas y minerales que necesita para un crecimiento saludable.